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carniceria en madrid

Las Viandas de Julián

Las Viandas de Julián somos una carnicería en Madrid con carácter gourmet, destacamos por la calidad de nuestros productos cárnicos, y de nuestras secciones de: charcutería, casquería y elaborados. Llevamos más de 25 años en el Mercado de la Paz, en pleno corazón del Barrio Salamanca, durante este tiempo hemos formado un equipo humano, apasionado por su trabajo y que siempre busca la máxima satisfacción del cliente. Además, si por algo nos caracterizamos, es por el máximo respeto que tenemos a nuestro género, manteniendo siempre un alto nivel de excelencia tanto en los cortes que hacemos, como en el servicio que damos.

Nuestra Historia

Las Viandas paralax home

Nuestra historia comienza hace 25 años de la mano de Julián López, experto carnicero, cuando abrió Las Viandas de Julián en el Mercado de La Paz. Desde entonces nuestra misión es ser una carnicería en Madrid que promueva, productos excelentes junto con el trato profesional y cercano. Por esto durante estos últimos años, no solo hemos sido una carnicería del barrio de Salamanca de las más importantes, sino que también de todo Madrid, al mantener siempre un alto estándar de calidad y servicio en todo lo que hacemos. Este último año, hemos renovado nuestra identidad y nuestra casa. Un local nuevo, nuevo logo y nueva página web es lo que te espera en Las Viandas de Julián.

Nuestros Productos Destacados

Nuestros productos destacados de este mes. No pierdas la oportunidad de llevarte una pieza de nuestra gran selección. Ven y conoce también todo nuestro listado de productos en el siguiente botón.

Chuletón

Haz clic y conoce nuestros productos estrellas de este mes. Los más buscados.

Cordero Lechal

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Burgers

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Gran Selección

Nuestra carnicería se caracteriza por tener los mejores cortes, piezas y productos para tu mesa. Desde nuestra extensa carnicería en Madrid ofrecemos: una amplia gama de pollos, los embutidos más deliciosos, los quesos más intensos, una charcutería muy variada y una gama de elaborados para los paladares más exigentes. Además ahora puedes hacer cómodamente tus pedidos vía email. Descárgate nuestro listado de productos pinchando en el siguiente botón y sigue las instrucciones que encontrarás.

carniceria en madrid

Carnicería

Carnicería

Gran Selección

A nuestra carnicería en Madrid llega el mejor género de carne. Trabajamos todos los cortes de carne bovina, porcina y ovina.

Charcutería

Gran Selección

Los mejores embutidos, desde salchichones, jamones y lacones hasta los más exquisitos patés y pechugas de pavo.

Jamoneria madrid

Charcutería

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Pollería

Pollería

Gran Selección

Productos de caza de alta calidad. Tenemos huevos de codorniz, de oca y camperos y una amplia variedad de aves

casqueria

Casquería

Casquería

Gran Selección

Toda nuestra casquería viene de productos de altísima calidad. Tenemos desde hígados, callos, lenguas y demás.

Elaborados

Gran Selección

Selección de platos de primera calidad. Hamburguesas, butifarras, vianditos y varios precocinados.

Las Viandas de Julian

Elaborados

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Quesos

Quesos

Gran Selección

Tenemos amplia variedad de quesos para todos los gustos y confituras deliciosas para acompañar.

Grandes Recetas

En esta sección encontrarás recetas fáciles y los tips de cocina más útiles para que le saques el mejor provecho a todos tus platos.

  • Salpimentar la cinta de lomo y colocarla en una fuente. Bañarlo con aceite y coñac. Deja

  • Primero picamos la cebolla y la reogamos hasta que empiece a dorarse. Cortamos el solomill

  • Esta receta de rabo de toro estofado nos la ha regalado uno de esos restaurantes a los que

El Mejor Equipo

Las Viandas de Julián queremos ser más que una carnicería en Madrid, somos una familia de profesionales con años de experiencia, para brindarte los mejores cortes y recomendaciones.

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