Nuestro foie gras es un manjar elaborado por Volex, un criador top a nivel mundial que elabora el producto a partir de hígados de pato enteros de la variedad mulard, siguiendo los criterios tradicionales. Han convertido este pate de foie en todo un placer para los sentidos.

La excepcional calidad de este foie se debe a su elaboración en ciclo cerrado, que implica el control total de principio a fin de proceso de producción, es decir, cultivo del propio maíz con el que se alimentan, incubación de huevo, la cría, engorde, sacrificio, transformación, envasado, etiquetado y expedición.

Para poder apreciar todas las cualidades de este foie recomendamos, una vez abierto el tarro, separar el foie gras del vidrio, volcarlo sobre un plato y mantenerlo a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Para comerlo podemos hacerlo de manera muy simple, sobre una simple rebanada de pan crujiente, o también lo podemos confitar y acompañarlo por ejemplo de higos, que le dará un toque dulce al plato.

Ingredientes: Foie gras de pato, agua, sal, pimienta, azúcar, conservante (Sal nitrada), antioxidante (Ascorbato sódico).