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24,00€ IVA incluido
El jamón de bellota es la pieza mas preciada del cerdo. Es considerado por muchos como un manjar. Se elabora con la extremidad posterior del cerdo, que está criado en libertad en dehesas y su alimentación principal es la bellota y los pastos del campo. Esta pieza tiene la DOP Guijuelo y es de la marca Juan Manuel, una firma de ibéricos muy prestigiosa en España.
Esta pieza ha sido galardonada con el Premio Alimentos de España 2020 al Mejor Jamón de Bellota Ibérico por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
| Peso | 0.15 kg |
|---|---|
| Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º). |
Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-316 y conservadores E-252. Sin gluten, ni lactosa.
En un bol ponemos la carne picada y le añadimos los ajos picados, los huevos, el pan rall
En una cacerola se pone el aceite a calentar y se da una vuelta a la aleta, cuando esté d
Lavamos los callos muy bien con agua, harina, vinagre y un puñado de sal gorda.
Las carrilladas tienen que estar bien limpias de grasas y nervios, esto se lo hace su carn
