Los quesos son imprescindibles en cualquier mesa o cocina del planeta. Es, probablemente, el producto lácteo más apreciado y uno de los alimentos con mayor valor nutricional que se pueda consumir. El mundo del queso se puede abordar desde muy distintas perspectivas, por su sabor, el proceso de elaboración o sus propiedades alimentarias. De lo que no cabe duda es de que existe un tipo de queso para cada ocasión y que cada persona encontrará uno que satisfaga su paladar.