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Tu Carniceria Gourmet en Madrid

Asadura de Cordero Lechal unidad

3,00 IVA incluido

La asadura de cordero lechal está conformada por varias partes del cordero como la tráquea, el pulmón, el hígado y el corazón. Se trata de un producto con un alto valor proteico y un sabor exquisito.

Antes de proceder con la elaboración del plato con asadura de cordero lechal, debes dejarlas en agua fría unos minutos para que suelte toda la sangre y trocearlas. Encebolladas y guisadas están riquísimas.

En Las Viandas de Julián somos unos apasionados de la casquería. Nuestro equipo profesional está a tu disposición para resolver cualquier duda que tengas y aconsejarte sobre los principales usos culinarios de la asadura de cordero lechal.

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Peso 0.5 kg
Alimentación principal:

Leche de su madre.

Manejo

Régimen estabulado.

Edad de sacrificio:

Entre 25 y 30 días.

Categoría:

Casquería

Presentación:

En fresco

Conservación:

Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º).

Forma de cocinar:

Para guisos, encebollada, frita

Casquería

Casquería

La casquería supone un elemento diferenciador dentro de Las Viandas de Julián. Somos expertos en este tema y nuestro equipo de profesionales podrá resolver cualquier duda que tengas y darte consejos de uso culinario.

Lugar de origen:  España / Lugar de cría: España / Lugar de sacrificio: España

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