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El contramuslo de pollo de granja es de un color rosado suave y se encuentra en la pata del animal, justo por encima de la articulación de la rodilla. El pollo de granja se alimenta únicamente pienso. El contramuslo de pollo de granja es una de las partes más jugosas de esta ave, perfecta para cocinarlo a la plancha o asada en el horno.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Denominación legal: | Pollo de Granja |
| Alimentación principal: | Pienso |
| Edad de sacrificio: | 45 días. |
| Categoría: | Carnes frescas. |
| Presentación: | En fresco |
| Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 0º y 4º). |
| Forma de cocinar: | A la plancha, frito, asado, a la brasa o a la parrilla. |
| Características: | Carne muy tierna con un color blanco apuntando a rosado. Poca grasa y sabor suave. |
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