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Elaborados

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Elaborados

Hechos con dedicación y esmero para complacer a tu paladar.

La Vianda de Julián dispone de una selección de platos elaborados de primera calidad, pensados para facilitar el tiempo de preparación y de consumo en esos días ajetreados. Hamburguesas, butifarras, vianditos rellenos, san jacobos, y una larga variedad de platos precocinados que serán la delicia de su mesa.

Elaborados Frescos

Desde Las Viandas de Julián hemos preparado una larga variedad de platos preparados para cubrir todos los gustos

HAMBURGUESAS

  • de ternera o buey 100% “Valles del Esla”
  • de cordero lechal
  • de foie y setas
  • de pollo
  • de pollo y pavo
  • de pavo y espinacas

ELABORADOS DE CARNE

  • Albóndigas
  • Solomillo relleno con foie
  • Aletas rellenas
  • Escalopes de ternera
  • Pierna de cordero lechal rellena de secreto ibérico con setas
  • Todo tipo de aves rellenas (Pularda, Pavo, Capones, Picantones, Codornices, etc.)

ELABORADOS DE POLLO

  • Lasaña boloñesa
  • Salchichas de pollo y de pavo
  • Chuletas de pavo adobadas y al ajillo
  • Cordon Blue
  • Tortitas pizza
  • San Jacobo de pollo
  • Flamenquines
  • Nuggets de pollo
  • Pechuga Villarroy
  • Fajitas de pollo.

BUTIFARRAS

  • Blanca natural
  • de setas con bayas de enebro
  • de pavo con espinacas
  • de cerdo Ibérico con manzana y pasas moscatel

BROCHETAS

  • de pollo
  • de pavo
  • de ternera
  • de cerdo ibérico
  • de pollo estilo andaluz o marinada

CROQUETAS

  • de jamón ibérico
  • de bacalao
  • de hongos
  • de chistorra
  • de rulo de cabra
  • txangurro
  • chipirones tinta 

VIANDITOS RELLENOS

  • Sobrasada ibérica y miel
  • Rulo de cabra y cebolla caramelizada
  • Jamón serrano, parmesano y salvia
  • Melodía de setas y mousse de pato
  • Filetes de anchoa y mermelada de tomate
  • Morcilla de cebolla y piñones con pimientos caramelizados
  • Queso azul, salmón y mermelada de tomate

OTROS

  • Longaniza fresca
  • Chistorra blanca
  • Chorizo casero o picante
  • Morcilla
  • San Jacobos de york y queso
  • y mucho más.

Elaborados Cocinados

Platos ya cocinados de altísima calidad

Queremos ofrecerte también grandes platos, guisos o asados para ocasiones especiales y no te encaje invertir gran tiempo en la cocina.

Somos distribuidores de la Casa Cascajares

OTROS

  • Cochinillo, Cordero Lechal
  • Carrilladas Ibéricas al Vino tinto
  • Capón, Pavo asado, Pularda trufada, Pato asado, Jarretón de Ternera
  • Pote o fabada asturiana; fabes con almejas o pulpo
  • Pimientos rellenos de bacalao o de calamares
  • Bacalao o chorizo a la sidra
  • Callos a la madrileña
  • Escabeches, guarniciones
  • y mucho más