El filete de ternera para plancha se trata de una carne de un color rojo brillante que destaca por su sabor intenso y por su gran terneza. Estos filetes son ideales para hacerlos a la plancha, empanarlos y freírlos, e incluso se pueden asar al horno.

Este corte se encuentra en la pata trasera y le escogeremos la mejor pieza ( cadera, babilla, tapilla, tapa) . Además, podrás elegir la forma en la que deseas el corte: Lo puedes solicitar atado para asar, cortado en rodajas, fileteado fino, fileteado grueso, fileteado normal, troceada o partida. El producto llegará envasado al vació para que su conservación sea mejor.