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Troceamos la sangre y los pimientos en tacos pequeños. Ponemos aceite a calentar en una cazuela y l
En una cacerola se pone el aceite a calentar y se da una vuelta a la aleta, cuando esté dorada se r
Elaboramos el caldo con agua, un ramillete de romero, 2 hojas de laurel, 2 ajos machacados y 1 hueso
Precalienta el horno a 160º. Mete una bandeja con la manzana y la cebolla partidas en cuartos y agr