Aves

Pato asado al horno

¡Hola, amantes de la buena comida! Hoy desde Las Viandas de Julián, te traemos una receta espectacular para preparar un Pato Asado que dejará a todos con ganas de más. ¡Vamos allá! INGREDIENTES PARA PATO ASADO AL ESTILO GOURMET 1 pato entero (aprox. 2 kg) Sal y pimienta al gusto 4 dientes de ajo picados 1 cucharada de tomillo fresco 1 cucharada de romero fresco 2 naranjas (jugo y ralladura) 2 cucharadas de miel 1/4 taza de vino blanco Pasos para preparar pato asado Precalienta el horno a 180°C Sazona el pato con sal y pimienta por dentro y por fuera. En un bol, mezcla el ajo, tomillo, romero, jugo y ralladura de naranja, miel y vino blanco. Rellena el pato con parte de esta mezcla y unta el resto por fuera. Coloca el pato en una bandeja para horno y hornéalo durante 2 horas o hasta que esté dorado y crujiente. Deja reposar el pato 10 minutos antes de cortarlo. Consejo extra: Sirve tu pato con una guarnición de patatas asadas y vegetales al vapor para una experiencia culinaria completa. Consejos para un pato asado de escándalo: Temperatura del Pato: Es importante que el pato esté a temperatura ambiente antes de cocinarlo. Sácalo del refrigerador al menos una

Pollo al limón chino

El pollo al limón es un platillo clásico que combina la jugosidad del pollo con el ácido refrescante del limón, creando una experiencia gastronómica sublime y repleta de sabor. En esta versión al estilo chino, llevaremos este platillo a un nuevo nivel, incorporando técnicas y sabores orientales que harán que se convierta en un favorito de tu repertorio culinario. Prepara los ingredientes y sigue los pasos que te presentamos a continuación, y estarás en camino a disfrutar de una comida que deleitará y sorprenderá a tus invitados con un plato lleno de color y sabor, en donde la tradición y la innovación culinaria se encuentran para brindarte una experiencia gastronómica inigualable. INGREDIENTES RECETA POLLO AL LIMÓN CHINO: Ingredientes para hacer el pollo chino: 500g de pechuga de pollo 1 huevo 100g de harina de maíz (Maicena) Aceite de Oliva Ingredientes para la salsa de limón china: Zumo de 2 limones Ralladura de 1 limón 100ml de caldo de pollo 50g de azúcar 1 cucharada de Maicena 1 cucharada de jenjibre rallado (opcional) PASOS PARA PREPARAR POLLO AL LIMÓN CHINO: 1- PREPARA EL POLLO: En un tazón, mezcla los trozos de pollo con el huevo batido. Luego pásalos por la harina de maíz, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. 2- FRÍE EL POLLO: Calienta el aceite en

Brochetas de pollo

¿Estás buscando una receta que te transporte directamente a las cálidas noches de verano, a la diversión al aire libre y al inconfundible aroma del asado a la parrilla? Te presentamos nuestras brochetas de pollo a la barbacoa, una opción sencilla, deliciosa y llena de color que transformará cualquier ocasión en una auténtica fiesta culinaria. Si eres un entusiasta de la barbacoa, o simplemente buscas una forma de variar tu menú y añadir un toque de diversión a tus comidas, esta receta de brochetas de pollo a la barbacoa es para ti. INGREDIENTES RECETA BROCHETAS DE POLLO: 500g de carne picada de vacuno 2 pimientos (uno rojo y uno verde) 1 cebolla grande 200g de champiñones Aceite de oliva Sal y pimienta 2 cucharaditas de pimentón Jugo de 1 limón Palitos de brocheta INGREDIENTES DE LA MARINADA: 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de aceite de oliva Jugo de 1 limón 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de orégano PASOS PARA PREPARAR HAMBURGUESA DE QUESO: 1- MEZCLAR LOS INGREDIENTES: En un recipiente, mezcla la carne picada de ternera con la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el huevo. Asegúrate de que todos los ingredientes se incorporen bien. 2- DIVIDE LA MEZCLA: Divide la mezcla en cuatro porciones iguales. Forma hamburguesas con las manos, asegurándose de que