El auténtico queso griego Feta de Patros es una variedad con una larga tradición,  ya aparece descrito en textos de los antiguos griegos, como en ‘La Odisea’ de Homero.

En la actualidad, la producción del queso Feta sigue ligada a los métodos arcaicos, se fabrica naturalmente, sin aditivos, ni conservantes la cuajada se conserva en una salmuera de sal.  La pasta de este queso es de color blanco, carece de corteza y tiene una consistencia firme pero desmenuzable, su sabor ligeramente salado y agradablemente ácido, con notas sutiles de hierbas frescas que lo convierten en una opción versátil para una amplia variedad de platos.

Su capacidad para realzar los sabores de otros ingredientes lo convierte en el complemento perfecto para: ensaladas, tartas, salsas, rellenos, acompañamientos y más.

Nutricionalmente destaca por ser uno de los quesos con menor cantidad de grasa, y por la importante contribución de proteínas, calcio y vitaminas (D, A y B2) que contiene. Por todo esto es un alimento muy interesante para introducir en la planificación de nuestra dieta.

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