El queso trufado es un producto que ofrece una experiencia diferente, resultado de la simbiosis entre el queso de oveja tradicional con el poder aromático de la trufa negra.

El proceso de elaboración de este exclusivo producto se sustenta en una maduración controlada del queso durante al menos 6 meses, transcurrido este tiempo llega el momento óptimo para introducir la trufa negra. El tándem entre queso y trufa, reta sensorialmente a nuestros sentidos, en un perfecto equilibrio entre el sabor y la textura del queso manchego, y la trufa que vuelca su riqueza aromática aportando matices de cacao.