La sobrasada es uno de los alimentos más significativos de las Islas Baleares. Se trata de un embutido elaborado con carnes seleccionadas de cerdo y especias, que se deja curar hasta alcanzar su punto óptimo de sabor y textura.

Nuestra sobrasada es un producto artesano que se realiza en tres fases, en la primera se condimenta la carne, en la segunda se embute en tripa natural de cerdo, y en la   tercera y última fase, en la sobrasada que se cura lentamente.

Disponemos de sobrasada mallorquina dulce o picante, para poder adaptarnos a todos los gustos. Y la presentación la hacemos en medallones, perfectamente envasados al vacío, que se conservan en la nevera (0 – 5 grados) y son muy cómodos de manipular.

La sobrasada la podemos disfrutar, como tapa, como ingrediente en la preparación de un plato o degustarla directamente sola sobre un pan. Eso sí, para poder apreciar su aroma y sabor, es necesario sacarla de la nevera unos minutos antes de catarla.