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La carne para asar de ternera blanca es un tipo de carne que sobre todo destaca por su gran terneza y sabor bastante suave. Además, al ser ternera blanca contiene muy poca cantidad de grasa.
El corte de la carne para asar de ternera blanca se localiza en la extremidad posterior del animal, te buscaremos la mejor pieza (redondo, tapilla, babilla, cadera). Al ser una pieza perfecta para asar, tú mismo te encargarás de comentarnos el tipo de corte que deseas.
Hay existencias
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Denominación legal: | Ternera Blanca. |
| Alimentación principal: | Leche materna. |
| Cría | Estabulado |
| Edad de sacrificio: | Menos de 8 meses. |
| Categoría: | Carnes frescas. Extra. |
| Presentación: | A petición del cliente. |
| Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º). |
| Forma de cocinar: | Para asar. |
| Características: | Carne muy tierna con un color rosado. Poca grasa y sabor suave. |
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