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Sangre frita con pimientos y tomates

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sangre frita con pimientos y tomates

Sangre frita con pimientos y tomates

Este plato tradicional, la sangre frita con pimientos y tomates, es muy típico en época de matanza. Nos lleva a la boca los sabores auténticos del campo y los pueblos. 

Ingredientes de la sangre frita con pimientos y tomates:

Preparación:

  1. Troceamos la sangre y los pimientos en tacos pequeños. Ponemos aceite a calentar en una cazuela y los añadimos, sofreímos bien y los reservamos.
  2. En el mismo aceite, añadimos los tomates triturados y los sofreímos.
  3. Cuando el tomate este bien sofrito agregamos la sangre y los pimientos fritos y los mezclamos bien, dejamos unos cinco minutos más y el plato ya estaría listo para comer.

Ya has visto que solo lleva 4 ingredientes, y su sabor y textura no pueden ser más originales. Síguenos para descubrir más recetas sorprendentes.

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