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Lomo a la sidra con manzana

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Receta de lomo con sidra

Lomo a la sidra con manzana

Esta receta de lomo a la sidra con manzana, además de fácil, rápida y económica, queda realmente deliciosa, si te animas a hacerla te garantizamos que el resultado será espectacular. El lomo de cerdo liga de maravilla con el dulzor de las manzanas y la salsa de sidra le da el toque final, en ese conglomerado de sabores y aromas.

Ingredientes:
Preparación del lomo a la sidra con manzana:
  1. En una cazuela ponemos aceite de oliva a calentar, salpimentamos el lomo y lo pasamos por harina. Lo doramos por todos los lados en la cazuela.
  2. Precalentamos el horno a 200º
  3. Ponemos en una fuente de horno la sidra y añadimos el lomo. Una vez coja temperatura metemos el lomo y lo horneamos durante 10 minutos.
  4. Mientras pelamos las manzanas, quitándole las pepitas (el corazón) y partimos en cuatro trozos cada una.
  5. Añadimos las manzanas a la fuente y dejamos hornear hasta que al pinchar el lomo este tierno.
  6. Servimos el lomo cortado en rodajas gruesas y acompañado con la salsa de manzana.

Las cantidades que aparecen en esta receta de Lomo a la Sidra se ha calculado para 3 ó 4 personas.

 

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