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Tu Carniceria Gourmet en Madrid

Riñones de Ternera de Valles del Esla 500 g

4,00 IVA incluido

Los riñones de ternera son un alimento rico en proteínas, hierro, en vitamina B y vitamina A. Además, los valores nutritivos de los riñones de ternera suelen compararse a los de la carne.

Los riñones de ternera son perfectos para cocinarlos en guisos y a la plancha. Es muy importante realizar una limpieza exhaustiva de esta pieza y una cocción perfecta para eliminar cualquier impureza que puedan contener.

En Las Viandas de Julián nos apasiona todo lo que rodea al mundo de la casquería. Nuestro equipo podrá aconsejarte sobre las mejores elaboraciones hechas con riñones de ternera y resolver cualquier duda que tengas en torno este fantástico producto. También puedes solicitar si deseas la pieza entera o troceada.

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Peso 0.5 kg
Alimentación principal:

Leche de su madre, pasto y cereales.

Manejo

Pastoreo combinado con régimen estabulado.

Edad de sacrificio:

Menos de 14 meses.

Categoría:

Casquería

Presentación:

En fresco

Conservación:

Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º).

Forma de cocinar:

Para guisar, para freír, para hacer a la plancha o platos más elaborados.

Casquería

Casquería

La casquería supone un elemento diferenciador dentro de Las Viandas de Julián. Somos expertos en este tema y nuestro equipo de profesionales podrá resolver cualquier duda que tengas y darte consejos de uso culinario.

Lugar de origen:  España / Lugar de cría: España / Lugar de sacrificio: España

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