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Tu Carniceria Gourmet en Madrid

Secreto de Cerdo Ibérico 500g.

15,00 IVA incluido

El secreto de cerdo ibérico presenta una forma aplanada en forma de abanico. Es una carne que al tener bastante grasa infiltrada en la pieza resulta muy sabrosa y jugosa. De hecho, muchos la tildan de ser la mejor carne del cerdo ibérico.

El corte del secreto de cerdo ibérico, tal y como su nombre indica, no es fácil de encontrar. Está sobre el costillar, escondido entre la grasa del tocino, mas o menos en lo que sería la axila del animal. La mejor forma de cocinar el secreto ibérico es asándolo, a la parrilla, en barbacoa o cocinarlo a la plancha.

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Peso 0.5 kg
Cría

Pasto y Estabulado

Alimentación principal:

Pasto, Bellotas y Pienso que incluye vitaminas y minerales.

Edad de sacrificio:

12 meses.

Categoría:

Carnes frescas. Extra.

Presentación:

En fresco.

Conservación:

Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º).

Forma de cocinar:

Para freír, a la plancha, a la brasa y a la parrilla.

Cerdo Ibérico

Cerdo Ibérico

El cerdo ibérico se alimenta con cebo. Es un pienso que incluye vitaminas y minerales ideales para el animal.

Lugar de origen: España / Lugar de cría: España / Lugar de sacrificio: España

Información Nutricional Cerdo Ibérico

Información Nutricional Cerdo Ibérico

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