El hígado de ternera es una víscera de un color rojo oscuro y es un alimento que tiene una gran cantidad de nutrientes y proteínas.

El hígado de ternera  es perfecto para hacerlo a la plancha, freírse o hacer otros platos más elaborados como guisos, rellenos de carne o salteados. Tú serás el encargado de decirnos si prefieres el hígado de ternera completo, troceado o bien en filetes finos o más gruesos.

Si algo identifica a Las Viandas de Julián es la pasión y conocimiento en torno a la casquería. Y es que nuestro equipo profesional podrá aconsejar sobre los principales usos culinarios de estos productos y resolver cualquier duda que tengas.