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Nuestras butifarras blancas, se distinguen por su elaboración artesanal siguiendo la receta tradicional. Destacan por su versatilidad, son ideales para hacer en la plancha, a la brasa en la barbacoa, en bocadillos o en platos tradicionales, como la Butifarra con Alubias, o con níscalos.
Para nuestra elaboración utilizamos carne de cerdo bien picada, sazonada con sal y especias. La pasta resultante la amasamos adecuadamente con el objetivo de que los jugos liguen bien, posteriormente la embutimos en tripa natural de cerdo del calibre 32-34, y por último la atamos a mano por sus extremos.
Vamos a daros unos consejos para que disfrutéis al máximo del sabor y textura de nuestra butifarra:
Las butifarras, si no las vamos a preparar en el momento, para conservarlas correctamente se deben mantener en la nevera a una temperatura entre (0 y 5 grados), así nos duran una semana, para periodos mayores se necesitan congelar, aguantando perfectamente en ese estado 6 meses.
Peso | 0.5 kg |
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Categoría: | Elaborados |
Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º). |
Formas de cocinado | Parrilla o brasa, plancha, frita, cocida o en guisos |
Ingredientes: Carne de cerdo 83.5 % , agua 10%, sal, proteínas de leche, fécula, LECHE desnatada, especias, corrector de acidez (E-331), conservador ( E-224), y SULFITO conservador (E-221)