Nuestra Burger Meat de Ternera Blanca se elabora con carne de ternera blanca, animales alimentados exclusivamente de leche y que no sobrepasan los 8 meses de edad cuando son sacrificados.

Por la alimentación y juventud de estos animales, sus carnes resultan extremadamente tiernas, jugosas y digeribles. Esta carne magra tiene una alto contenido de proteínas y vitamina B12, y también es rica en agua, zinc, potasio y calcio; todos ellos nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. 

Elaboramos artesanalmente estas hamburguesas, primero picando bien la carne, a la incorporamos las especias e el resto de ingredientes y amasamos hasta que se liguen las grasas y proteínas de la carne. Y una vez que las dejamos reposar, ya les podemos dar forma y preparadas para cocinar.

Para preparar nuestro Burger Meat Ternera Blanca:

1. Antes de cocinar, atemperar la carne durante al menos 1 hora (la temperatura mínima ideal son 18 grados). Así evitaremos que su interior nos quede excesivamente crudo.
2. Cogemos una sartén o plancha la calentamos al máximo, le añadimos unas gotas de aceite. Y doramos nuestra burguer por cada lado en función de los gustos de los comensales, de esta manera nos puede ocupar cada cara podemos ir desde un minuto hasta los cuatro minutos como máximo.
3. La podemos degustar sola, con guarnición o en forma de hamburguesa con otros ingredientes y salsas. En función de gustos las posibilidades son casi infinitos.

Las burguer son un alimento sensible a los cambios de temperatura, por ello puede sufrir cierta decoloración. Si no las vamos a preparar en el momento, para su óptima conservación recomendamos sacarlas de la bandeja, envolverlas en papel film transparente, así durarán en la nevera (0 y 5 grados) una semana, o 6 meses en el congelador.