Pollo al limón chino
El pollo al limón es un platillo clásico que combina la jugosidad del pollo con el ácido refrescante del limón, creando una experiencia gastronómica sublime y repleta de sabor. En esta versión al estilo chino, llevaremos este platillo a un nuevo nivel, incorporando técnicas y sabores orientales que harán que se convierta en un favorito de tu repertorio culinario.
Prepara los ingredientes y sigue los pasos que te presentamos a continuación, y estarás en camino a disfrutar de una comida que deleitará y sorprenderá a tus invitados con un plato lleno de color y sabor, en donde la tradición y la innovación culinaria se encuentran para brindarte una experiencia gastronómica inigualable.
INGREDIENTES RECETA POLLO AL LIMÓN CHINO:
Ingredientes para hacer el pollo chino:
- 500g de pechuga de pollo
- 1 huevo
- 100g de harina de maíz (Maicena)
- Aceite de Oliva
Ingredientes para la salsa de limón china:
- Zumo de 2 limones
- Ralladura de 1 limón
- 100ml de caldo de pollo
- 50g de azúcar
- 1 cucharada de Maicena
- 1 cucharada de jenjibre rallado (opcional)
PASOS PARA PREPARAR POLLO AL LIMÓN CHINO:
1- PREPARA EL POLLO:
En un tazón, mezcla los trozos de pollo con el huevo batido. Luego pásalos por la harina de maíz, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
2- FRÍE EL POLLO:
Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180°C. Agrega el pollo y fríe hasta que esté dorado y crujiente, unos 3-5 minutos. Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3- PREPARA LA SALSA AL LIMÓN:
En una cacerola pequeña, mezcla el zumo de limón, la ralladura de limón, el caldo de pollo, el azúcar y el jengibre rallado (si lo usas). Cocina a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.
4- AÑADE LA MAICENA
Una vez que la mezcla esté hirviendo, añade la maicena diluida en agua, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese, esto debería tomar unos 2-3 minutos.
5- COMBINA EL POLLO Y LA SALSA
En una sartén grande, añade el pollo frito y vierte la salsa de limón por encima. Revuelve bien para asegurarte de que cada pieza de pollo esté bien cubierta con la salsa.
6- SIRVE Y DISFRUTA
Sirve el pollo al limón chino con arroz blanco o noodles y disfruta. Puedes adornar con cebollín o semillas de sésamo para darle un toque extra.
¡Estupendo! Ahora que dispones de las instrucciones detalladas para preparar un delicioso pollo al limón chino , te animamos a llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel explorando en nuestra web la sección de tienda. Entre nuestro catálogo, podrás encontrar el pollo fresco y de calidad que necesitas para hacer realidad esta suculenta receta.
