Chuletas de cordero

Recetas, Cordero

Bienvenidos amantes de la buena mesa, hoy os presentamos una receta de chuletas de cordero que nos lleva a través de un viaje culinario exquisito, explorando los sabores profundos y ricos del cordero, una carne valorada en muchas culturas por su ternura y su sabor distintivo. Hablamos, por supuesto, de una receta para preparar chuletas de cordero que promete deleitar vuestros paladares.

Así que, sin más preámbulos, los invitamos a rodar las mangas, preparar los ingredientes y aventurarse en la elaboración de unas chuletas de cordero que prometen ser, más que una comida, una experiencia culinaria inolvidable.

INGREDIENTES RECETA CHULETAS DE CORDERO:

4 chuletas de cordero
2 dientes de ajo, picados finamente
El zumo de 1 limón
2 ramitas de romero fresco (o 1 cucharadita de romero seco)
2 ramitas de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza Dijon (opcional)

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PASOS PARA PREPARAR CHULETAS DE CORDERO:

1- PREPARADO DEL MARINADO:

En un tazón pequeño, combina el ajo picado, el zumo de limón, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Si deseas, puedes añadir la mostaza Dijon para dar un toque más especiado.

2- PREPARAR LAS CHULETAS DE CORDERO:

Coloca las chuletas de cordero en una bandeja y unta cada una de ellas con la mezcla de hierbas y especias que has preparado. Cubre la bandeja con film transparente y deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, para que los sabores se integren bien.

3- COCCIÓN:

Prepara tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega la cucharada restante de aceite de oliva. Coloca las chuletas en la parrilla o sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor de las chuletas y tu preferencia de cocción (punto menos, en su punto, o bien hecho).

4- SERVIR

Una vez que las chuletas estén cocidas, retirarlas de la parrilla o sartén y colócalas en un plato. Cúbrelo con papel de aluminio y déjalas reposar durante unos 5-10 minutos para que los jugos se distribuyan. Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita. Puedes considerar patatas asadas, ensalada fresca, o verduras al vapor.

¡Esperamos que disfrutes de este increíble plato de chuletas de cordero! ¡Buen provecho!