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El pollo Coquelet es un ave de corral que se sacrifican antes de que cumplan un mes de vida y su peso no puede ser superior a medio kilo. Su carne es muy jugosa y tiene una gran terneza.
En el carrito de compra puedes indicar si deseas el pollo coquelet abierto a la espalda, troceado, o entero.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Denominación legal: | Pollo Coquelet |
| Alimentación principal: | Cereales y Maiz |
| Edad de sacrificio: | 28 días. |
| Categoría: | Carnes frescas. |
| Presentación: | Unidad |
| Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 3º y 7º). |
| Forma de cocinar: | A la plancha, frito, asado, a la brasa o en guisos. |
| Características: | Carne muy tierna, fina. Poca grasa y sabor suave. |
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