Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
9,00€ IVA incluido
La entraña de ternera es de color rojo brillante. Su sabor es muy intenso y se trata de una pieza que destaca por su gran jugosidad y terneza.
El corte de la entraña de ternera se encuentra en la parte interna del costillar. Además, puedes especificar en el pedido si deseas la tira completa, troceada o fileteada. La entraña es una pieza de carne perfecta para hacerla a las brasas en barbacoa, para guisar o para hacerla a la plancha.
Las terneras de pastoreo en sus primeros meses de vida, se alimentan de la leche de su madre. Posteriormente su alimentación está basada en pasto, cereales, leguminosas y forrajes naturales.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Denominación legal: | Entraña de Ternera |
| Alimentación principal: | Leche de su madre, pasto de la montaña, forrajes naturales, cereales y leguminosas. |
| Manejo | Ganadería en régimen extensivo que se complementa con fases de remate. |
| Edad de sacrificio: | 12 meses. |
| Categoría: | Carnes frescas. Extra. |
| Presentación: | En fresco |
| Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º). |
| Forma de cocinar: | Para freír, para hacer a la plancha, a la barbacoa o para guisar. (se recomienda atemperar la carne sacándola de la nevera 1 hora antes y reposar unos minutos una vez haya salido del fuego). |
| Características: | Carne muy tierna y jugosa, de un color rojo intenso y sabor muy pronunciado. |
La elección de la carne adecuada puede tener un gran impacto en tu salud y bienestar. En
En Las Viandas de Julián te explicamos cuál es la carne para guisar, sus diferentes cort
Desde sus nutrientes hasta su papel en una dieta equilibrada, examinaremos detenidamente l
Descubre todo sobre los quesos: sus características y el origen de cada variedad y los me
