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Tu Carniceria Gourmet en Madrid

Chuleta de Cerdo Duroc 500 grs

4,50 IVA incluido

La chuleta de cerdo Duroc marca la diferencia respecto a la carne de otros porcinos blancos, por el color vivo, textura suave y vetado, de su carne. Además, el alto índice de infiltración de su grasa le proporciona un sabor intenso y una textura tierna, que hace las delicias para cualquier comensal.

Esta pieza se obtiene de la parte superior del costillar del animal o espinazo. El tamaño del corte es suficiente para una ración y está compuesto de la parte de una vértebra y su respectivo trozo de costilla. Se pueden consumir de maneras muy diversas, pero las que más recomendamos es a la barbacoa y a la plancha.

El Cerdo Duroc, es un animal rústico que se alimenta principalmente de cereales, generalmente una mezcla de trigo, cebada, maíz y avena. Su carne es similar a la del cerdo ibérico en cuanto a valores nutricionales y organolépticos, pero un poco más magra.

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Peso 500 kg
Categoría:

Carne fresca.

Presentación:

En fresco.

Conservación:

Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º).

Forma de cocinar:

Para freír, a la plancha, a la brasa y a la parrilla.

Denominación:

Cerdo Duroc

Alimentación principal:

Leche de su madre, cereales y leguminosas.

Edad de sacrificio:

10 meses.

Características de la carne:

Sabor intenso, terneza espectacular y muy jugosa.

Cerdo Duroc

Cerdo Duroc

El cerdo duroc es una raza de ganado porcino procedente de Estados Unidos. Su coloración es roja. El peso medio de los machos es de 350 kg y el de las hembras 300 kg.

Valores Nutricionales Cerdo Duroc

Valores Nutricionales Cerdo Duroc

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