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La carne Wagyu, conocida mundialmente por su sabor inigualable y su textura suave y marmoleada, es considerada un lujo culinario. Originario de Japón pero producido en diversas partes del mundo, este tipo de carne promete una experiencia gastronómica. Te contamos cómo se prepara adecuadamente la carne Wagyu para resaltar todas sus cualidades. ¿Qué hace especial la carne Wagyu? El Wagyu es más que una simple carne; es una joya culinaria que destaca en el mundo gastronómico. Pero, ¿qué la distingue de otras carnes?  La crianza y alimentación especial de las reses Wagyu aseguran una calidad superior. Cada bocado ofrece un sabor rico, profundo y, por supuesto, increíblemente jugoso. Su  intrincado marmoleo, que no es otra cosa que finas vetas de grasa entretejidas en el músculo. Esta grasa es rica en ácidos grasos insaturados, lo que le otorga esa textura suave y derretida en la boca. Propiedades de la carne Wagyu La grasa de la carne Wagyu contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, particularmente ácido oleico. Estos ácidos grasos tienen propiedades beneficiosas para la salud. Si quieres conocer más sobre este tipo de carne no te pierdas nuestro post Carne Wagyu: origen, tipos de marmoleado y precios ¿Cómo se come la carne wagyu? La mejor manera es