El carpaccio de ternera es un plato originario de Italia, concretamente de Venecia. Se trata de una receta bastante reciente, pues se creó en la primera mitad del siglo XX. En sus inicios, se preparaba con carne de ternera o buey pero, con el paso del tiempo, ha ido evolucionando. A pesar de su “corta edad”, se ha convertido en un plato referente de la cocina italiana y mediterránea.
Leer Más
El poke es uno de los platos más populares últimamente y, además, es perfecto para el verano, pero puedes comerlo en cualquier momento del año. Originario de Hawai, consiste en un bowl con base de arroz acompañado de verduras frescas y pescado crudo.
Leer Más
Si tienes esa receta gourmet que tanto te apetece probar y una cocina acondicionada con todas las herramientas e ingredientes que puedes necesitar, es el momento de elegir la pieza de carne de calidad exquisita en Las Viandas de Julián. Pero ¿no crees que falta algo más?
Leer Más