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Tu Carnicería Online en Madrid

Solomillo de Cerdo Ibérico 350g.

9,00 IVA incluido

El solomillo de cerdo ibérico es un auténtico tesoro culinario, seguramente sea la pieza más codiciada por su extrema terneza y jugosidad.

El solomillo de cerdo ibérico es una pieza de forma alargada, relativamente pequeña, que se extrae de la región lumbar. Por su ubicación esta pieza apenas sufre movimiento durante la vida del animal, de ahí que sea las más magra de todo el animal, apenas tiene grasa y es perfecta para dietas saludables y para controlar el peso.

Cómo preparar el solomillo de cerdo ibérico

El solomillo de cerdo ibérico es una carne versátil que se presta a diversas preparaciones culinarias. Aquí tienes algunas formas populares de cocinarlo:

  • Steak tartar
  • A la parrilla
  • Al horno
  • En salsa
  • Relleno
  • En brochetas
  • A la plancha
  • Tataki
Recuerda siempre dejar reposar el solomillo antes de cortarlo para que los jugos se distribuyan uniformemente y obtengas una carne más jugosa.
En Las Viandas de Julián, estamos comprometidos con los productos de nuestra tierra. ¡Te esperamos para brindarte lo mejor del cerdo ibérico!
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Peso 0,35 kg
Cría

Pastando y Estabulado

Alimentación principal:

Pasto, bellotas y pienso que incluye vitaminas y minerales.

Edad de sacrificio:

12 meses.

Categoría:

Carnes frescas. Extra.

Presentación:

En fresco.

Conservación:

Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º).

Forma de cocinar:

Para guisar, horno, para freír, a la plancha, a la brasa y a la parrilla.

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