En nuestra Burger Meat de Buey, toda la carne es 100% buey certificado de Valles del Esla, por ello es un manjar gastronómico rápido y fácil de hacer. Son las más favoritas para los que disfrutan de los sabores más potentes, ya que son más intensas que las hechas con carne de otra clase.

En nuestra elaboración simplemente picamos la carne de buey  y le incorporamos las especias y la sal, una vez que tengamos la mezcla hecha, amasamos bien y dejamos reposar, de esta manera se unen los jugos de la carne y proteínas. 

Para preparar nuestro Burger Meat de Buey:

1. Antes de cocinar, atemperar la carne durante al menos 1 hora (la temperatura mínima recomendable son 18 grados). Así evitaremos que su interior nos quede excesivamente crudo.
2. Cogemos una sartén o plancha la calentamos al máximo, le añadimos unas gotas de aceite. Y doramos nuestra burguer por cada lado en función de los gustos de los comensales, de esta manera nos puede ocupar cada cara podemos ir desde un minuto hasta los cuatro minutos como máximo.
3. La podemos degustar sola, con guarnición o en forma de hamburguesa con otros ingredientes y salsas. En función de gustos las posibilidades son casi infinitos.

Las burguer de buey, son un alimento sensible a los cambios de temperatura, por ello puede sufrir cierta decoloración. Si no las vamos a preparar en el momento, para su óptima conservación recomendamos sacarlas de la bandeja, envolverlas en papel film transparente, así durarán en la nevera (0 y 5 grados) una semana, ó 6 meses en el congelador.