Costillas de cerdo a la naranja

Costillas de cerdo a la naranja

Ingredientes:

• 1.250 gramos de costilla de cerdo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Una pizca de pimienta blanca
• El zumo de dos naranjas
• 4 dientes de ajo
• Una cucharada de harina
• 50 ml de agua

Preparación:

1. 1. Cortar la costilla en tiras, salpimentar.
   2. En una cazuela poner aceite y dorar bien la costilla. Picar el ajo y añadir , sofreír todo junto.
   3. Exprimir las naranjas y añadir el zumo a la costilla y dejar cocer a fuego suave tapada la cazuela, hasta que la costilla este cocida.
   4. En el agua disolver la harina y añadir a la cazuela para que espese la salsa, dejar cocer 5 minutos  más todo junto, a fuego suave.