El osobucco de ternera blanca es un corte de carne exquisito, que se obtiene de animales alimentados exclusivamente por leche materna lo que les confiere un sabor suave y una textura increiblemente melosa.

Nuestro osobucco de ternera blanca Valles del Esla es un producto único e irrepetible, de la máxima calidad.

El corte del osobucco de ternera blanca se encuentra en el morcillo posterior, en la parte baja de las piernas traseras, y siempre que se corte con hueso su denominación será osobucco.

Modos de preparación del osobucco de ternera blanca

• Estofado o guisado: Cocina el osobucco de ternera blanca a fuego lento en una olla con caldo, verduras y especias. El resultado será una carne jugosa y llena de sabor.
• Asado: Pon el osobucco de ternera blanca en la parrilla o en el horno y cocínalo hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro.

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