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La lengua escarlata es un fiambre con un sabor extraordinario y muy típico en la gastronomía española. La lengua escarlata se prepara con lengua de ternera macerada y cocida y recubierta con lonchas de tocino. Es un alimento que tiene un bajo contenido en grasas.
La lengua escarlata se puede consumir en frío o caliente y es una gran fuente de proteínas.
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Peso | 0.8 kg |
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Denominación legal: | Ternera |
Alimentación principal: | Cereales |
Manejo | Régimen estabulado. |
Edad de sacrificio: | 12 meses |
Categoría: | Casquería |
Presentación: | Cocida y envasada al vacio. |
Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º). |
Forma de cocinar: | Calentar o en frio |
Ingredientes: Lengua de vacuno, cebolla, sal, pimienta, laurel E-250. (Número de registro sanitario: ES 10.07896-M CE)