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El jamón ibérico es, quizás, la pieza más valorada del cerdo, considerada por muchos como un majar para el paladar. Se elabora con la extremidad posterior del cerdo, animal cebado en explotaciones que cumplen con todos los requisitos marcados por la ley, alimentándose principalmente de pienso y pastos.
| Peso | 0.15 kg |
|---|---|
| Conservación: | Requiere refrigeración (Entre 0º y 5º). |
Ingredientes: Jamón de cerdo de cebo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-316 y conservadores E-252. Sin gluten
En un bol ponemos la carne picada y le añadimos los ajos picados, los huevos, el pan rall
En una cacerola se pone el aceite a calentar y se da una vuelta a la aleta, cuando esté d
Lavamos los callos muy bien con agua, harina, vinagre y un puñado de sal gorda.
Las carrilladas tienen que estar bien limpias de grasas y nervios, esto se lo hace su carn
